プロジェクトBar 続報

プロジェクトBのBはBarだってこと、もちろんみなさんご存知でしたよね。^^;

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日本はアメリカのように酒を扱う免許が必要ないので、誰でも簡単にお店を出せます。 フグ等の特別なものを出さない限り調理師の免許も要りませんが、食品衛生責任者だけは一店舗に一人必ず先任者を置かなければなりません。 そんなわけで、今日は東京都の食品衛生責任者講習に行ってきました。
午前3時間、午後3時間の講習を受けて、最後に超簡単なテストを受けておしまい。 承認番号入りの食品衛生責任者手帳をもらいました。 ちなみに写真のサイネージは800円で購入しましたが、別にこれを使わなければならないわけではないようです。 書式に合わせて張り出せば、パワポで作った紙っぺらでも良いとのこと。 でも、せっかくなのでこれを貼り出しますわ。^^)

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現場は、LGS(ライト・ゲージ・スチール)による天井、壁、ファサードの下地工事が今日でほぼ完了。 明日からは壁や天井を貼り出すので一気に雰囲気が変わる予定。
楽しみ~♪

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