RAMEN Wing 茨城県古河市

昨日はチト変り種に挑戦したですよ。^^;

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おいおい、昼間っからスポでアミューズメント・カフェ・バーですか?って感じですよね。 でもここね、4月1日から昼にラーメンの提供を始めてるんですよ。 そんな感じの「スペース開いてるから昼間もなんかやる!?」的なとこは味なんか全くペケなとこが多かったりするんですが・・・。

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店内は、もろダーツバーです。 スロットもたくさんあるし、LCDディスプレイが4台ぶら下がっててプロジェクターもあるし、BOSEもたくさんぶら下がってて音はかなり良いんで全くラーメン屋さんの雰囲気は無いです。
いわゆる二毛作なのかヤドカリなのか、先客一組二名のみの閑散とした状況下、しおラーメンをオーダーしたものの不安つのりまくりです。^^;

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店内照明が夜主体の店ゆえに暗めなのでラーメンのショットも少しナニですが、なかなか美味しそうなのが出てきました。
出汁は鶏清湯系で、分かりにくいかもですがけっこう透き通ってます。 塩ダレは少し尖りがちですが、鶏出汁と相性は良い感じです。 具沢山でオシャレ感はありますね。 まぁ800円なんでこんなもんでしょうか。
具は流行りの豚鶏低温調理レアチャーシューに穂先メンマ、ベビーリーフなどの青菜、赤玉ねぎ、かざり麩、そしてライムスライスがのります。 豚チャーシューはしっとり、鶏のそれはハム感覚で柔らかいです。 赤タマネギに一工夫、ドレッシングで和えているようですが、これがなかなかいけてました。 かざり麩はアウト! 最後にポンと載せたようで、一つ目を早々に口に入れるとカリッとしていてアラレ状態。 二つ目は時間がたってから食したのでスープを吸って柔らかくなり美味しくいただけましたが、せめてサッと湯通ししてから載せて欲しいものです。 ライムスライスは良い仕事してました。 これ以上厚めにスライスするとうるさい感じになりますが、かなり薄くスライスしているためにスープを邪魔せず、逆に回し油のしつこさを緩和してくれてました。 そうそう回し油。 かなり多くてグシャグシャとスープをかき回さないと最初はしつこすぎます。 大きな減点ポイントです。
麺は可もなく不可もなく、麺を楽しむというよりはスープと具を楽しむ?いやいや、具材も多すぎて具メインなのかスープメインなのか逆にぼやける感じです。
総合して75点。 二毛作の店にしてはかなり頑張っていますが、このクオリティだと再訪は無いですね。 でも、鶏出汁を味わう限りにおいてはポテンシャルありそうなので、今後の進化に期待ってことで半年後あたりに再チェック要かもです。

んなわけで昨日の走行、もち下路ばっかりの101Km。
気持ち良い日差しと風の中のスポスタ散歩でしたが、素肌にネルシャツ一枚+レザーベストだけってスタイルはまだ少し早かったかものチト寒ライドでした。^^;

この記事へのコメント

2019年05月14日 06:41
BGMはなんだったのか
気になります。
2019年05月14日 12:07
>らん太郎。さん
それがねぇ、良い音なのにTV番組(ドキュメンタリー しかも病院で働く人がテーマ)流してたんよぉ。 残念すぎ~。
2019年05月14日 18:11
カラオケを唄っているパネルの人は誰だったのか
気になります(^'^)

食べ物は、視覚も重要ですから暗い所はやっぱ不安を
煽りますもんね。
ラーメン素人の私から見ると美味しそうなんですが、
まだまだ改良の余地があるんですね。
半年後、視察に行ってあげてください!
2019年05月14日 21:58
数多あるラーメン店のなかから、どうして監督さんがここを選んだのか気になります。
もしかしてNobuさんも二毛作を検討中とか。
2019年05月15日 10:22
>りーにんさん
パネル? う~ん、憶えてないっす(ゆーこりんでは無い)。^^;
店内は暗いってほどじゃないんですけど、昼間の飲食店としてはチト暗いのにあわせて丼が黒いので、ますますラーメン写真としてはイマイチになっちゃうんですよね。
そういうとこ、気が回らないと飲食としては如何なものかと・・・。

>ヴィーノさん
良く行く阿波家さんは茨城県古河市なんですが、RDBの『最近評価の高い店ランキング』の古河市をチェックしたらココが1位だったんですよ。んで行ってみたということでして。^^)
二毛作は体力的に無理っす。ヤドカリ(貸しか!?)も自分の城に他人が入って油で汚す的な感じで嫌だし。夜の男は夜専門で!^^)
2019年05月18日 11:10
BOSEの音…どこか微妙に好みとちゃいますの。
どっちかというと瞬発力のある音が好きで。
お金さえあればJBL買うのに…消費税上げる上げない以前にお金さえあれば…。
監督さんからコレがこぉならもっと美味しいのに…ッて匿名でメールとか送れたら佳くなるお店増えるんちゃうかなぁ。
2019年05月18日 11:37
>おーちゃんさん
オイラも音の好みのみで言えばJBLなのですが、なにせお値段が・・・。^^;
でもこのお店、それなりに金はかかってる感じなのでスピーカーにそれが回らなかったというよりは、あんまり知らないトーシローさんが一般的に有名なBOSE選んだって感じかも。
味は好みなので、店に対して物申すことは決していたしませぬ。です。^^;