Wine & Liquor BAR NOBU グラスレール着きました♪

進捗報告~!^^)

少~し遅れ気味ですが、業者さんは日夜一生懸命頑張ってくれてます。

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一昨日24日(火)の状況です。
フロアとクロスがついてカウンターの土台であるホタテ(正式には方立<ほうだて>)もLGSが見えなくなってカウンター板を乗せる準備完了です。

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同じく一昨日、少しわかりにくいですがカウンター厨房面はクロスではなく耐熱のパネルがついてます。 天井に開いている穴はダウンライト、スピーカー、非常灯用の穴です。 この日は全ての天井機器(エアコン除く)を着け終えました。 フロアは深い色のフローリングタイプ、壁クロスは明るいベージュで天井の一部にワイン色のアクセントクロスを取り入れました。

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本日午後の一枚。
昨日水曜日に、すごい時間をかけて取り付けたグラスレールの家具が見えます。 これ、大工さん、棟梁、施工管理、私を含めて「あ~じゃないこ~じゃない」とかなり時間をかけて取り付けた家具です。 昨日は午後2時から午後9時までの7時間、私も現場で意見を言わせていただきながら、時には作業を手伝いながら現場で過ごしました。 棚の形で家具を作って天井から直接吊ってしまってグラスレールを並べるのは簡単なのですが、それではせっかくの空間が棚家具で全面隠れてしまい閉鎖的にみえてしまいます。 狭い店なので、できるだけ空間を広く見せたくて、細い金具で吊って且つしっかりとグラスレール(及びその基台)をつけるというこの作業は少々大変でした。 でも、苦労のかいあって、なかなか良いものができたのではないかと思っています。(いやぁ~しかし昨日は寒かった)。

ちなみに段ボールで養生していて見えませんが、カウンターも昨日晩の時点で既についてます。 それほど大きなカウンターではないのですが、店のサイズの割にはけっこう大きく見えたりして気に入ってます。
ちょっと想定違いも出ちゃいましたが、そこはそれ、しゃ~ないってことで。^^; 

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エアコンもついて、警備のALSOK器具もついて、ボトル棚も食器棚もついて、洗面回りも含めて厨房機器も本日全てとりつけを完了しました。 残すは大物のワインセラーです。 明日、入ります!

作業の皆さん、嫌な顔一つせず、時には笑いを交えながら直面した問題(現場って設計通りにいかないもんなんです)に皆で知恵を出し合って、決してあきらめずに朝から晩まで一生懸命働いてくれてます。
すばらしいチームです。 すごく感謝してます。 繁盛店にはなれなくても、長く続けられる店になることで恩返しできればと思います。

しかし、本当に7日にグランドオープン出来るんだろうか?
私の準備の方が、かなりヤバいんですけど・・・。 (◎_◎;)


あ、そうそう、住所は新宿区四谷1-19 中沢ビル1F、場所は四ツ谷駅至近のしんみち通り沿いの路面店です。

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この記事へのコメント

AKI
2015年11月27日 00:39
かっちょ良くなってきましたね。今回アップされた画像を見てカウンター内の厨房に立つ監督さんの笑顔が目に浮かびました。
私も落ち着いた頃にお邪魔します。
@KID
2015年11月27日 09:10
ココまで来ればいよいよ完成ですね~お洒落ですね!
これで左側の壁前にワインセラーがド~ンと鎮座するんですね。^^

7日も厳しそうなんですか・・・、忘年会シーズン稼ぎ時なんですがね~。^_^;
2015年11月27日 21:42
なるほど…。
カッコ良いですね。
僕も自分の家に欲しかったんですけどね、グラスレールとカウンター。
監督さん、地震が一番怖いでしょ…。
りーにん
2015年11月27日 23:21
今日、下見に行ってきました。
外からでは分からない部分は、こうなって
たんや。
いい感じにできるのって、嬉しいですよね。
繁盛されるお店を願っています(^^)
2015年11月28日 05:30
ワクワクのヴォルテージの心拍数が
日毎上がって来ますねぇ
年末に向かうとともに大変でしょうけど
体調管理も含め頑張ってくださいねぇ
2015年11月28日 08:50
>AKIさん
やっとそれらしくなってきました。
落ち着いたころに、ぜひお願いします。

>@KIDさん
@KIDさんに突っ込まれそうなところ満載の店なのでお恥ずかしい限りですが、私なりに頑張った結果ですので笑って許してやってください。
稼ぎ時は分かっているのですが、いい加減な準備途中で初めてはお客様にご迷惑をおかけするだけなので、ぐっとこらえて慎重に行きます。

>高速有鉛さん
大きな地震はオイラが死ぬまで二度と来ないと勝手に信じてます。^^)

>りーにんさん
酒屋さんとカフェで打ち合わせをしていた時以外は、ほぼほぼ店内にいましたので声をかけていただければよろしかったのに~。
繁盛なんて贅沢言わなくても、ずっと続けられる状況であればありがたいです。

>らん太郎。さん
ワクワク通り越して、今はアセアセですわ。^^;
体調、気をつけます!
2015年11月28日 12:27
おぉ!
グラスレールかっこいいですね~。 
早くワイングラスが並んだ姿を見てみたいですねぇ。
>いやぁ~しかし昨日は寒かった
そうか、まだ暖房が効かないんですね。
風邪ひかないでくださいね。 
2015年11月28日 12:46
グラスレールは吊り方を気に入っています。
エアコン、やっと入りました。
今日夕方にはガスも開栓して給湯器も使えます♪
2015年11月29日 17:57
こんにちは~♪
出来上がりがとても楽しみです。
お酒は飲めませんが是非お店にお伺いしたいです(*^_^*)
@KID
2015年11月30日 20:00
お疲れ様です!
風邪などひかぬよう御注意下さいね。親戚御家族でのプレオープン間近?
明日からいよいよ12月。今年も残すところあと僅か!
12月7日(月)大安OPENいけそうですか~?^_^;
2015年12月01日 00:31
>ミモザさん
是非お越しください♪

>@KIDさん
本当に申し訳ないのですが、業者仕事も少し遅れてますし(実際のところ施工会社はキッチリなのですが、管理会社が施工会社の工期完了を早めて私に伝えていたらしく)、それ以上に私の準備が大幅に遅れてます。
今週中のプレは難しそうで、7日がプレで10日あたりがグランドになりそうです。
12月は確かに売り上げの欲しい月ですが、いい加減な状態で始めてお客様に迷惑をおかけするわけにはいきませんので、私なりに進めていこうと思います。
申し訳ありません。<(_ _)>